Allgemein, Vegane Rezepte, Vegetarische Rezepte

Blätterteig-Pizza mit Tomaten und Knoblauch

Zutaten (für 2 kleine Pizzen): 2 Blätterteig-Scheiben (je 75g)1/2 Fleischtomate5 Cherry-Tomaten4 EL Olivenöl4 Knoblauchzehenpro Pizza eine handvoll Streukäse (ich habe hier eine vegane Alternative verwendet)Italienische KräuterSalz Ich habe die Blätterteig-Scheiben vorgeschnitten gekauft. Das Zurechtschneiden kann natürlich auch selbst gemacht werden. Oder du backst direkt eine große Pizza. Ich fand die Portionsgröße für eine Person so… Weiterlesen Blätterteig-Pizza mit Tomaten und Knoblauch

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Gebratene Nudeln mit Asia-Gemüse und cremiger Erdnuss-Kokos-Soße

Zutaten (für ca. 6 Portionen): 400g Vollkorn-Spaghetti600g TK Asia-Gemüsemix3 EL (Crunchy) Erdnussmus4-5 EL Sojasauce1 EL Sesamöl1 Knoblauchzehe1 TL Ingwerpulver250ml KokosmilchSriracha (je nachdem wie scharf du dein Essen magst, ich habe ca. 3 EL verwendet) Zubereitung: Schritt 1: Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Das Salz im Wasser kann weggelassen werden, da die Sojasauce das Gericht ausreichend salzt.… Weiterlesen Gebratene Nudeln mit Asia-Gemüse und cremiger Erdnuss-Kokos-Soße