Allgemein, Vegane Rezepte, Vegetarische Rezepte

Gebratene Nudeln mit Asia-Gemüse und cremiger Erdnuss-Kokos-Soße

Zutaten (für ca. 6 Portionen): 400g Vollkorn-Spaghetti600g TK Asia-Gemüsemix3 EL (Crunchy) Erdnussmus4-5 EL Sojasauce1 EL Sesamöl1 Knoblauchzehe1 TL Ingwerpulver250ml KokosmilchSriracha (je nachdem wie scharf du dein Essen magst, ich habe ca. 3 EL verwendet) Zubereitung: Schritt 1: Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Das Salz im Wasser kann weggelassen werden, da die Sojasauce das Gericht ausreichend salzt.… Weiterlesen Gebratene Nudeln mit Asia-Gemüse und cremiger Erdnuss-Kokos-Soße

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Linsenbolognese

Bist du auf der Suche nach einer gesunden und fleischlosen Bolognesesoße für deine Nudeln? Dann probiere doch einmal meine vegane Linsenbolognese aus. Zutaten: 150g Rote Linsen1 EL Gemüsebrühe (Pulver)250ml passierte Tomaten1-2 TL Aivar (Paprikamark)2 Möhren1 handvoll CherrytomatenOreganoSalzPfeffer Zubereitung: Schritt 1: Die Linsen mit der doppelten Menge an Wasser und dem Brühpulver in einen Topf geben,… Weiterlesen Linsenbolognese

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Porridgerezepte

Porridge ist ein leckeres und schnell zubereitetes gesundes Frühstück aus Haferflocken, bei dem sehr viel variiert werden kann. Meine liebsten Variationen stelle ich euch im Folgenden vor: Bananen-Erdnussmus-PorridgePorridge mit Nektarine und MandelmusWeihnachtlicher Apfel-Zimt-Porridge 1. Bananen-Erdnussmus-Porridge Diesen Porridge esse ich am aller liebsten. Er geht super schnell und schmeckt richtig lecker, deshalb gibt es den sehr… Weiterlesen Porridgerezepte